Salchichas a la parrilla con verduras y salsa de mostaza
Un plato veraniego rápido de salchichas y verduras a la parrilla, ideal para un picnic o una cena exprés.
Ingredientes
- Salchichas "Vienesas" 6 uds
- Pimiento rojo 2 uds
- Calabacín 1 ud
- Aceite de oliva 2 cdas
- Mostaza 1 cda
- Ajo 2 dientes
- Sal al gusto
- Eneldo al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Hacer un corte en forma de cruz en un extremo de cada salchicha.
- Cortar el pimiento y el calabacín en trozos grandes.
- Mezclar el aceite de oliva, el ajo picado y la sal, y untar las verduras.
- Freír las salchichas en una sartén de parrilla durante 3-4 minutos por cada lado hasta dorar.
- En la misma sartén, freír las verduras hasta que estén blandas.
- Mezclar la mostaza con un poco de aceite de oliva para la salsa.
- Servir las salchichas con las verduras, rociadas con la salsa de mostaza y espolvoreadas con eneldo picado.
