Ensalada de arenque en capas
Ensalada en capas de arenque, verduras cocidas y mayonesa, un plato clásico de las fiestas de fin de año.
Ingredientes
- filete de arenque en aceite 240 g
- patatas 4 uds
- zanahorias 2 uds
- remolacha 2 uds
- cebolla 1 ud
- mayonesa 200 g
- huevos 3 uds
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Cocina las patatas, las zanahorias y la remolacha hasta que estén tiernas y déjalas enfriar.
- Cuece los huevos duros, pélalos y rállalos por separado con el rallador grueso.
- Corta el filete de arenque en trozos pequeños y colócalo como primera capa en un plato llano.
- Pica finamente la cebolla y repártela sobre el arenque.
- Ralla las patatas y extiéndelas como capa, cubriendo ligeramente con mayonesa.
- Ralla las zanahorias, añade como siguiente capa y cubre con mayonesa.
- Añade una capa de huevo rallado y cubre con mayonesa.
- Ralla la remolacha y cubre la ensalada con la capa final, decora al gusto.
