Arenque con papas hervidas y crema ácida
Un almuerzo simple de arenque con papas hervidas y crema ácida generosa, un plato clásico de aperitivo.
Ingredientes
- Filete de arenque atlántico en aceite ZIGMAS 240 g
- Papas 500 g
- Crema ácida 150 g
- Cebolla 1 pieza
- Perejil fresco 15 g
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Pele las papas y córtelas en trozos pequeños de tamaño igual
- Coloque las papas en agua salada y hierva hasta que estén completamente cocidas
- Mientras se cocinan las papas, corte la cebolla en aros finos
- Retire el filete de arenque del aceite y córtelo en trozos de 2-3 cm de ancho
- Escurra el agua de las papas cocidas y déjelas enfriar un poco
- Pique el perejil finamente y mézclelo con la crema ácida, sazonando con sal y pimienta
- Distribuya las papas en un plato y coloque el arenque y la cebolla encima
- Vierta salsa de crema ácida con perejil generosamente antes de servir
