Solianka con salchichas
Una sopa sustanciosa con pepinillos encurtidos y un caldo sabroso: un plato casero muy popular para el almuerzo.
Ingredientes
- Salchichas vienesas 300 g
- Cebolla 1 ud
- Pepinillos encurtidos 2 uds
- Aceitunas 50 g
- Pasta de tomate 2 cda
- Limón 1 ud
- Caldo de carne 1.5 L
- Crema agria 4 cda
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Cortar las salchichas en rodajas y freírlas hasta que estén doradas
- Picar finamente la cebolla y sofreírla hasta que esté blanda
- Cortar los pepinillos en tiras, añadirlos a la cebolla y cocinar 5 minutos
- Verter el caldo, añadir la pasta de tomate y llevar a ebullición
- Añadir las salchichas fritas y las aceitunas, cocinar 10 minutos
- Servir en platos hondos con una rodaja de limón y una cucharada de crema agria
