Panqueques de queso cottage con migas de galleta
Suaves panqueques de queso cottage con migas de galleta crujientes en el interior — un desayuno tradicional de Europa del Este.
Ingredientes
- Galletas con relleno de leche ROSHEN 100 g
- Queso cottage 300 g
- Huevo 1 pieza
- Sémola 3 cucharadas
- Azúcar 2 cucharadas
- Sal 1/4 cucharadita
- Aceite vegetal 3 cucharadas
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Pica las galletas finamente o desmorona las migas.
- Presiona el queso cottage a través de un colador o licúalo hasta que quede suave.
- Añade el huevo, la sémola, el azúcar y la sal al queso cottage y mezcla bien.
- Incorpora suavemente las migas de galleta con una cuchara.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
- Vierte pequeños panqueques en la sartén usando una cucharadita.
- Fríe cada panqueque durante 2-3 minutos por cada lado hasta que quede dorado.
- Sirve calientes con crema agria o mermelada.
