Ensalada templada de patatas con salchichón cervelat
Una ensalada tibia y contundente hecha con patatas cocidas y lonchas de embutido, ideal para el almuerzo o la cena.
Ingredientes
- Salchichón cervelat ucraniano 200 g
- Patatas 500 g
- Cebolla 1 ud
- Pepinillo encurtido 2 ud
- Mostaza 1 cdta
- Aceite vegetal 3 cdas
- Eneldo al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Cocer las patatas con piel hasta que estén tiernas.
- Dejar enfriar, pelar y cortar en cubos.
- Cortar el salchichón cervelat en rodajas finas o tiras.
- Picar finamente la cebolla y el pepinillo encurtido.
- Mezclar las patatas, el embutido, la cebolla y el pepinillo, añadiendo la mostaza y el aceite.
- Espolvorear con eneldo picado y servir templado.
