Patatas guisadas con ternera y verduras
Un plato casero y contundente de patatas, verduras y ternera estofada, ideal para la cena.
Ingredientes
- Ternera estofada en trozos (en lata) 400 g
- Patatas 600 g
- Zanahoria 1 ud
- Cebolla 1 ud
- Ajo 2 dientes
- Hoja de laurel 2 uds
- Aceite vegetal 2 cda
- Sal al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Pelar las patatas y cortarlas en cubos grandes.
- Rallar la zanahoria gruesa y cortar la cebolla en medias lunas.
- Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla y la zanahoria hasta que estén blandas.
- Añadir las patatas, remover y freír durante 5 minutos.
- Verter un poco de agua, tapar y cocinar las patatas a fuego lento hasta que estén casi hechas.
- Agregar la ternera estofada con su salsa, la hoja de laurel y el ajo picado.
- Cocinar todo junto, tapado, otros 10-15 minutos hasta que las patatas estén listas.
