Col fermentada guisada con champiñones y patatas
Un plato principal casero y sencillo que se prepara para el almuerzo entre semana.
Ingredientes
- Col fermentada con zanahoria 650 g
- Champiñones 200 g
- Patatas 2 uds
- Cebolla 1 ud
- Aceite vegetal 3 cdas
- Concentrado de tomate 1 cda
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Cortar los champiñones en láminas y freírlos en aceite hasta que estén dorados
- Picar la cebolla y añadirla a los champiñones, cocinar 5 minutos
- Cortar las patatas en cubos y añadirlas a la sartén
- Incorporar la col fermentada y mezclar todos los ingredientes
- Añadir el concentrado de tomate y un poco de agua, tapar la sartén
- Guisar a fuego medio durante 25 minutos, removiendo de vez en cuando
