Pastel de requesón al horno con pasas
Un suave pastel horneado de requesón granulado con pasas, ideal para acompañar el té.
Ingredientes
- Requesón granulado 15% 370 g
- Huevo 2 ud
- Azúcar 3 cda
- Sémola 3 cda
- Pasas 50 g
- Crema agria 2 cda
- Azúcar de vainilla 1 cdta
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde con aceite.
- Remojar las pasas en agua tibia durante 10 minutos y luego escurrirlas.
- Mezclar el requesón, los huevos, el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que quede homogéneo.
- Añadir la sémola y dejar reposar la mezcla 10 minutos para que se hinche.
- Incorporar las pasas y mezclar con cuidado.
- Verter la mezcla en el molde, alisar la superficie y cubrir con crema agria.
- Hornear 35-40 minutos hasta que esté dorado.
