Crema de calabaza con nata
Una cálida sopa otoñal de calabaza triturada con nata, perfecta para los días fríos.
Ingredientes
- Calabaza 600 g
- Nata 15% "Para salsa" 150 ml
- Cebolla 1 ud
- Caldo de pollo 500 ml
- Mantequilla 20 g
- Sal al gusto
- Nuez moscada una pizca
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Cortar la calabaza y la cebolla en cubos.
- Sofreír la cebolla en mantequilla hasta que esté blanda.
- Añadir la calabaza y verter el caldo.
- Cocinar a fuego medio 20 minutos hasta que la calabaza esté blanda.
- Triturar la sopa con la batidora hasta que quede homogénea.
- Añadir la nata, salar y agregar la nuez moscada.
- Calentar unos minutos más sin dejar que hierva y servir.
