Pastel de maíz y calabaza
Este pastel dulce de maíz y calabaza es un postre casero o una merienda ligera.
Ingredientes
- Sémola de maíz 200 g
- Calabaza 300 g
- Leche 500 ml
- Huevo 2 ud
- Azúcar 2 cda
- Mantequilla 30 g
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Pelar la calabaza y cortarla en cubos pequeños
- Llevar la leche a ebullición, añadir la sémola de maíz y cocinar 15 minutos removiendo
- Añadir la calabaza y el azúcar, cocinar otros 10 minutos
- Retirar del fuego, batir los huevos e integrar bien
- Verter la mezcla en un molde untado con mantequilla
- Hornear a 180°C durante 25-30 minutos hasta que esté dorado
