Pastel de acedera con huevo
Un abundante pastel casero ideal para el desayuno o una cena ligera.
Ingredientes
- Acedera en conserva 350 g
- Huevo de gallina 4 uds
- Requesón 200 g
- Crema agria 100 g
- Cebolla 1 ud
- Queso duro 100 g
- Mantequilla 20 g
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde con mantequilla.
- Picar finamente la cebolla y sofreír hasta que esté transparente.
- Escurrir la acedera y exprimir suavemente el exceso de líquido.
- Mezclar el requesón, los huevos y la crema agria hasta obtener una masa homogénea.
- Añadir la cebolla sofrita y la acedera, mezclar bien.
- Verter la mezcla en el molde y espolvorear con queso duro rallado.
- Hornear 25-30 minutos hasta que esté dorado.
