Borscht Verde con Acedera
Un tradicional borscht ucraniano verde — una sopa ligera y refrescante perfecta para la comida o para ocasiones especiales.
Ingredientes
- Acedera en conserva 350 g
- Papas 400 g
- Cebolla 1 pza
- Zanahoria 100 g
- Huevo 2 pzas
- Agua 1,5 l
- Crema agria 100 g
- Sal y pimienta al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Pele y corte las papas en cubos pequeños
- Pique la cebolla y rallanice finamente la zanahoria
- Vierta agua en una olla y lleve a ebullición
- Agregue las papas, cebolla y zanahoria, cocine durante 15 minutos
- Vierta la acedera en conserva con su salmuera y cocine otros 5 minutos
- En un tazón pequeño, bata los huevos y agregue 1 cda de caldo caliente, mezcle bien
- Vierta lentamente la mezcla de huevo en el borscht mientras revuelve constantemente
- Sazone con sal y pimienta y sirva con crema agria
