Guiso de verduras con picatostes de pan de Borodino
Un guiso de verduras casero con cubitos de pan crujiente como acompañamiento.
Ingredientes
- Pan de Borodino congelado 200 g
- Patata 400 g
- Zanahoria 200 g
- Cebolla 150 g
- Tomates enlatados en jugo 400 g
- Aceite vegetal 3 cucharadas
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Descongela el pan y córtalo en pequeños cubos para picatostes.
- Fríe los cubos de pan en una sartén con aceite hasta que estén dorados, colócalos en papel.
- Pica finamente la cebolla y la zanahoria, fríe en aceite durante 5 minutos a fuego medio.
- Pela y corta las patatas en cubos, añade a la cebolla y zanahoria.
- Vierte los tomates enlatados con jugo, añade sal y pimienta.
- Guisa el ragout a fuego lento durante 20 minutos hasta que las patatas se ablanden.
- Sirve caliente el guiso, espolvoreado con picatostes dorados.
