Ensalada con picatostes de pan Borodinsky, tomate y pepino
Una ensalada de verduras de verano con picatostes crujientes, ideal para los días cálidos.
Ingredientes
- Pan Borodinsky congelado 200 g
- Tomates 2 uds
- Pepino fresco 1 ud
- Cebolla 0.5 ud
- Aceite vegetal 4 cda
- Vinagre de vino 1 cda
- Perejil 20 g
Solo anadimos lo que vendemos. El resto lo completa usted.
Elaboracion
- Descongelar el pan, cortarlo en cubos y tostarlo en el horno hasta que esté crujiente.
- Cortar los tomates y el pepino en cubos grandes.
- Cortar la cebolla en medias lunas finas y aplastarla ligeramente con las manos.
- Mezclar en un bol las verduras, la cebolla y los picatostes.
- En otro recipiente, batir el aceite con el vinagre y salar al gusto.
- Aliñar la ensalada con la mezcla y remover bien.
- Espolvorear con perejil picado antes de servir.
